Pofticiosii.ro

Clatita alpina

Ingrediente:

cartofi (500 g), mere (500 g), slanina (75 g), margarina (2 linguri), cepe (1-2), salam (300 g).

Mod de preparare:

Cartofii se taie in cuburi si se pun in apa clocotita si sarata. Se lasa sa fiarba citeva minute. Se adauga merele curatate si taiate cuburi. Se lasa focul mic. Dupa ce au fiert, se scurge apa, se zdrobesc cartofii amestecindu-i cu merele. Se adauga cubuletele de slanina, ceapa si salamul prajite impreuna. Se da forma unei clatita care se rumeneste usor pe amindoua partile in untura incinsa.

SPAGHETTI CU SOS DE ROSII SI CIUPERCI

Timp de preparare: cca 1/2 ora.
Cca 270 kcal / portie.
Se consuma cu salata mixta.

Ingrediente

250 g ciuperci champignons, mici
1 ceapa
3 l.s. unt
5-6 l.s. frunze de patrunjel, taiate marunt
500 g rosii taiate bucati (din conserva)
sare
piper negru macinat
putin zahar
400 g spaghetti
3 l.s. parmezan proaspat ras

Mod de preparare
1. Ciupercile se taie in fasii inguste. Ceapa se curata si se taie in cuburi. Ceapa, ciupercile si patrunjelul se calesc in 1+1/2 lingura de unt aproximativ 5 minute.

Papricas din carne de pasare, vitel, porc, miel
Ingrediente:

300-400 g carne, 2 cepe mari, 2 catei de usturoi, 100 ml suc de rosii, 100 ml ulei, boia sau pasta de ardei, piper, sare, patrunjel verde

Mod de preparare:

Se taie carnea in cuburi potrivite. Se caleste ceapa in ulei pina se aureste frumos apoi se pune carnea sa fiarba. Cind carnea este fiarta se pune usturoiul tocat si patrunjelul verde, un virf de cutit de piper si apa sa se formeze un sos mai subtire. Nu se leaga cu faina.