Pofticiosii.ro

Ingrediente:

- 0,5 kg carne porc
- 0,5 kg carne vita
- 1 kg ceapa
- 1 kg orez
- 0,5 l ulei
- 200 gr slanina afumata
- 2 - 3 oua
- mate groase de porc (mate chisca)
- sare si mirodenii (piper, busuioc, cimbru, marar) dupa gust

Preparare

Se toaca slanina marunt si se pune in ulei la prajit. Se adauga ceapa tocata narunt si se la sa pana se inmoaie, apoi ser adauga oezul spalat si umflat.
Se adauga carnea si ouale, se amesteca bine, dupa care se adauga mirodeniile si sarea.
Se curata matele si se taie la o lungime de 25 - 30cm.

Ingrediente:
6 oua fierte, tari
4 linguri maioneza
2 linguri crema de hrean
2 felii kaizer
patrunjel uscat, pentru garnitura

Mod de preparare:
Se taie ouale in jumatate, pe lungime. Se scot afara galbenusurile si se pun intr-un castron. Se amesteca oulale cu maioneza, crema de hrean si kaizerul taiat marunt si prajit.
Se pune amestecul inapoi in oua si se presara cu un pic de patrunjel uscat.