vinul
Pasteta din carne cu sardele
Lun, 01/11/2010 - 14:54 | 
redcat
Pasteta din carne cu sardele
Ingrediente: 500-600 g carne de vitel, amestecata cu carne de porc mai grasa,
100-150 g ceapa, 100 g unt, 30 ml untdelemn, o cutie de sardele, 50 ml vin, o
lingurita rom, cite un virf de cutit condimente de pasteta, o lingurita cu virf
sare.
Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste intr-o cratita, in untdelemn, 2
minute, apoi se pune carnea taiata in bucati mai mari care se amesteca ca sa se
prajeasca la suprafata si se adauga sarea, condimentele, vinul si romul. Se lasa
Adaugă comentariu nou | 
Tags: adauga, amesteca, amestecata, bucati, căleşte, carne, carnea, ceapa, condimente, cratita, cutie, cutit, intr-o, lasa, lingurita, mari, minute, pasteta, porc, prajeasca, preparare, pune, rom, romul, sardele, sare, sarea, suprafata, taiata, unt, untdelemn, vinul, virf, vitel
Tocana
Lun, 01/11/2010 - 12:39 | redcat
Tocana
Ingrediente:
carne de vaca (500 g), ceapa (300 g), untura (150 g), costita afumata (250
g), rosii (5), ardei gras (3), vin alb sec (1 pahar), sare, piper,
smintina (1/2 pahar).
Mod de preparare:
Se taie cepele pestisori si se auresc intr-o cratita cu 1/2 din cantitatea
de untura. Apoi se adauga carnea taiata fisii lungi si subtiri, sarea si
piperul. Dupa ce carnea a prins o usoara crusta aurie se toarna vinul si
se lasa cratita pe foc mic.Cind carnea este aproape fiarta se adauga fisii
Adaugă comentariu nou | Tags: adauga, afumata, alb, aproape, ardei, auresc, aurie, cantitatea, carne, carnea, ceapa, cepele, costita, cratita, crusta, fiarta, fisii, foc, gras, ingrediente, intr-o, lasa, lungi, mic.cind, pahar, pestisori, piper, piperul, preparare, prins, rosii, sare, sarea, sec, smîntîna, subtiri, taiata, taie, toarna, tocana, untura, usoara, vaca, vin, vinul
