Pofticiosii.ro

Ingrediente

- 1 cana morcovi din conserva (baby carrots)
- 1 fir de praz
- 1 ceapa rosie
- 2 piersici mari
- 1 cartof dulce, mare
- 2 linguri coacaze
- 4 linguri ulei de masline
- 400 ml zeama de legume
- ardei iuti rosii, chimen, coriandru,cuisoare, scortisoara, seminte de marar, sare, piper
-1 rodie
- spanac

Mod de preparare

- Morcovii se scurg bine de zeama, se amesteca cu prazul tocat feliute medii ca grosime, cu ceapa taiata solzisori si cu cartoful dulce curatat si tocat cubulete, apoi se pun toate la fiert in aburi.

ALUATUL:
o cana de ulei(in functie de tava-daca e mai mica un pahar de 200ml)
o cana( cantitate egala cu uleiul) de bere
putina sare,faina cat cuprinde
seface un aluat potrivit si se framanta pe masa pana cand nu se mai prinde de mana (e un aluat fraged si f usor de facut)
framantarea se face pana in momentul cand cu un cutit bine ascutit si cu lama lata se taie usor si taietura rezultata trebuie sa aiba gauri ca si casul(atunci e framantat bine)
se intinde foaia de marimea tavii ,se pune in tava si se aranjeaza cu ajutorul degetelor la margini.