ingrediente zacusca
Zacusca din vinete si gogosari
Ingrediente zacusca din vinete si gogosari:
3-4 kg. vinete, 2 kg. gogosari, ½ -1 kg. ceapa, 3 kg. rosii, citeva foi de dafin, 1/2 lingurita de piper macinat, 750 ml de ulei, sare
Mod de preparare zacusca din vinete si gogosari:
Zacusca de vinete
Ingrediente zacusca de vinete:
5 kg vinete (chiar si mai mult de 5kg)
5 kg ardei grasi sau gogosari rosii
1,5 kg ceapa
1,5 l bulion
1,5 l ulei
sare dupa gust
ardei iute dupa gust
Mod de Preparare zacusca de vinete: