legume
Pastrav in flolie de aluminiu la cuptor
Dum, 10/23/2011 - 12:52 | 
Sortulet
Ce am folosit:
2 pastravi eviscerati
2 morcovi
250g telina
cateva fire de patrunjel
cateva fire de marar
Jumatate de lamaie
Ulei de masline
Sare
Piper
Cum l-am pregatit:
Am curatat pestele de solzi si l-am spalat.
Am dat toate legumele prin razatoare, am adaugat lamaia taiata felii impreuna cu condimentele si uleiul de masline.
Tags: Dieta pentru bolnavii de guta
Sâm, 12/12/2009 - 06:57 | paula
Supe: supe de legume, ciorbe de pui fara grasime, de ovaz si de arpacas.
Painea: integrala, painea prajita, mamaliguta.
Sosuri: sosurile albe, fara piper si condimente, fara rantas si ceapa prajita.
Pastele fainoase de toate felurile.
Ouale: numai cu zeama, in cantitate moderata, si numai cand sunt proaspete.
Pestele: toate speciile de peste slab: se va pregati fript la gratar sau rasol cu untdelemn si lamaie.
Borş de legume
Borş de legume
Ingrediente: cartofi, ceapă, morcovi, rădăcini de pătrunjel, ţelină, rădăcini de varză, borş acru, bulion, ulei, sare, verdeaţă tocată mărunt.
Mod de preparare: zarzavaturile se curăţă, se spală şi se dau prin răzătoarea mare. Ceapa se taie mărunt şi se pune la fiert cu puţină apă şi ulei. Se adaugă zarzavatul şi se mai lasă la fiert. Se adaugă apoi cartofii tăiaţi cubuleţe mici, sare după gust, iar când toate sunt fierte, se adaugă bulionul şi imediat borşul, care se lasă să dea numai în două-trei clocote. Se adaugă verdeaţa fin tocată.
