Pofticiosii.ro

Ingrediente

1 piept de pui
2 morcovi
1/2 telina (aprox 150 gr)
200 ml smantana
150 ml lapte
3 galbenusuri
60 gr orez
2 lingurite sare
3 linguri ulei
1 lamaie
2 fire marar si/sau patrunjel - dupa preferinte

Preparare

Se se pune la fiert pieptul cubulete intr-o oala cu 2.5l apa rece. Zarzavaturile (exceptand 1 morcov) se taie bucati si se pun si ele la fiert cu puiul. Se adauga 1 lingurita sare. Se fierbe la foc mediu, spumand daca e cazul. Totul dureaza maxim 1 ora.

Ingrediente

150 g de faina
300 ml de lapte
2 oua
3 lingurite de unt sau margarina vegetala sau ulei
o lingurita esenta de vanilie
3 lingurite de zahar
un praf de sare

Mod de preparare

Se pun intr-un castron ouale, laptele, esenta de vanilie, zaharul si praful de sare;

Se bate bine compozitia din castron, pana cand devine omogena;

Se adauga incetul cu incetul faina, amestecand in continuu la fiecare adaugare, pentru a se omogeniza;

Se amesteca pana atunci cand dispar cocoloasele;

Ingrediente

1 kg cartofi
1 ceapa mare
1 lingurita rasa piper
2 lingurite rase boia dulce
1 lingurita sare
9 linguri ulei

Preparare

- Se pun la fiert cartofii in coaja. Sunt fierti cand furculita intra usor in ei. Se pot fierbe si in oala cu presiune, vor fierbe mai repede.
- Se scurg de apa, se lasa la racit si se curata de coaja.
- Cartofii se taie cubulete mai mici, de aprox 1.5 - 2 cm.
- Ceapa tocata marunt se pune la prajit in uleiul incins intr-o tigaie larga.