mirodenii
Chisca moldoveneasca
Sâm, 12/12/2009 - 07:26 | 
paula
Ingrediente:
- 0,5 kg carne porc
- 0,5 kg carne vita
- 1 kg ceapa
- 1 kg orez
- 0,5 l ulei
- 200 gr slanina afumata
- 2 - 3 oua
- mate groase de porc (mate chisca)
- sare si mirodenii (piper, busuioc, cimbru, marar) dupa gust
Preparare
Se toaca slanina marunt si se pune in ulei la prajit. Se adauga ceapa tocata narunt si se la sa pana se inmoaie, apoi ser adauga oezul spalat si umflat.
Se adauga carnea si ouale, se amesteca bine, dupa care se adauga mirodeniile si sarea.
Se curata matele si se taie la o lungime de 25 - 30cm.
Tags: Costita de miel cu mirodenii
Mie, 09/30/2009 - 14:08 | ioana
Costita de miel cu mirodenii - reteta greceasca preparata de bucatarul sef Constantin - una dintre cele mai delicioase mancaruri mediteranene.
