porc
Tocanita de cartofi cu carne de porc
Ce am folosit pentru Tocanita de cartofi:
400-500 grame carne de porc
O ceapa mare
Un morcov
4 cartofi
Condimente:Delicat, piper
1 lingura de bulion
patrunjel
Cum am pregatit Tocanita de cartofi:
Am taiat carnea in bucati si am pus-o la calit impreuna cu putina apa.
Ceapa am dat-o prin razatoare si am pus-o la calit in ulei pana cand a capatat o culoare aurie. Am adaugat si morcovul dat prin razatoare peste ceapa. Se lasa pe foc impreuna 2-3 minute apoi se iau de pe foc.
Friptura de porc
Lun, 08/30/2010 - 13:46 | 
Pofticios
Ingrediente
700 gr carne porc (pulpa)
200 ml bulion
1 capatana usturoi
20-30 ml ulei
1 lingurita rasa piper
1 lingurita rasa boia
1/2 lingurita sare
putin chili (optional)
Preparare
1. Carnea se taie felii groase de un deget si se bate putin pe ambele parti. Fiecare felie se cresteaza pe margini, de jur imprejur, cam la distanta de 2 degete ca sa impiedicam feliile sa se incovoaie la copt, asa vor ramane drepte.
2. Asezati carnea pe un singur strat, intr-o tava care merge la cuptor.
Papricas din carne de pasare, vitel, porc, miel
Lun, 01/11/2010 - 15:12 | redcat
Papricas din carne de pasare, vitel, porc, miel
Ingrediente:
300-400 g carne, 2 cepe mari, 2 catei de usturoi, 100 ml suc de rosii, 100 ml ulei, boia sau pasta de ardei, piper, sare, patrunjel verde
Mod de preparare:
Se taie carnea in cuburi potrivite. Se caleste ceapa in ulei pina se aureste frumos apoi se pune carnea sa fiarba. Cind carnea este fiarta se pune usturoiul tocat si patrunjelul verde, un virf de cutit de piper si apa sa se formeze un sos mai subtire. Nu se leaga cu faina.
Adaugă comentariu nou | 
Tags: apa, ardei, aureste, boia, căleşte, carne, carnea, catei, ceapa, cepe, cuburi, cutit, fiarba, fiarta, formeze, frumos, ingrediente, leaga, mari, miel, papricas, pasare, pastă, patrunjel, patrunjelul, piper, porc, potrivite, preparare, pune, rosii, sare, sos, subtire, suc, taie, ulei, usturoi, usturoiul, verde, virf, vitel
