pun
Ciorba de pui a la grec
Sâm, 10/01/2011 - 15:53 | 
Pofticios
Ingrediente
1 piept de pui
2 morcovi
1/2 telina (aprox 150 gr)
200 ml smantana
150 ml lapte
3 galbenusuri
60 gr orez
2 lingurite sare
3 linguri ulei
1 lamaie
2 fire marar si/sau patrunjel - dupa preferinte
Preparare
Se se pune la fiert pieptul cubulete intr-o oala cu 2.5l apa rece. Zarzavaturile (exceptand 1 morcov) se taie bucati si se pun si ele la fiert cu puiul. Se adauga 1 lingurita sare. Se fierbe la foc mediu, spumand daca e cazul. Totul dureaza maxim 1 ora.
Tags: Clatite cu pepene galben si inghetata
Mar, 07/26/2011 - 09:19 | Pofticios
Ingrediente
- 1 pepene galben, bine copt
- 12 cupe de inghetata de vanilie sau lamaie
- 12 linguri migdale macinate
- 12 clatite clasice
- unt nesarat
Mod de preparare
- Se prepara clatitele conform retetei clasice si se aseaza pe o farfurie plata, unse cu unt nesarat si acoperite.
- Pepenele galben se curata de coaja si se taie in cubulete marunte
- Se pune in mijlocul fiecarei clatite cate o cupa de inghetata apoi se pun cateva cubulete de pepene in interior, presandu-se usor.
- Se impaturesc clatitele bine si se aseaza pe un platou.
Cartofi taranesti
Lun, 08/30/2010 - 13:41 | Pofticios
Ingrediente
1 kg cartofi
1 ceapa mare
1 lingurita rasa piper
2 lingurite rase boia dulce
1 lingurita sare
9 linguri ulei
Preparare
- Se pun la fiert cartofii in coaja. Sunt fierti cand furculita intra usor in ei. Se pot fierbe si in oala cu presiune, vor fierbe mai repede.
- Se scurg de apa, se lasa la racit si se curata de coaja.
- Cartofii se taie cubulete mai mici, de aprox 1.5 - 2 cm.
- Ceapa tocata marunt se pune la prajit in uleiul incins intr-o tigaie larga.
