radacina
Conopida murata
Sâm, 09/17/2011 - 12:04 | 
Pofticios
Ingrediente:
o conopida mare, boabe de piper, o foaie de dafin, marar uscat, sare, apa, otet, o radacina mica de hrean.
Preparare:
Tags: Borş de hribi cu cartofi
Borş de hribi cu cartofi
Ingrediente: hribi congelaţi sau uscaţi, ceapă, morcov, cartofi, rădăcină de ţelină, pătrunjel verde, borş acru şi ulei.
Mod de preparare: se taie ceapa mărunt şi împreună cu morcovul, ţelina rădăcină (date prin răzătoare) şi cu hribii tăiaţi fideluţă sau cubuleţe se pun la fiert. Apoi se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, sarea şi piperul, după gust. Când toate sunt fierte, se adaugă borşul acru, după gust. Uleiul se încinge şi se adaugă puţin bulion, apoi se pune în ciorbă. Se adaugă verdeaţa: pătrunjel, leuştean.
