rosii ceapa
Zacusca de vinete
Mar, 10/20/2009 - 16:48 | 
paula
Ingrediente zacusca de vinete:
5 kg vinete (chiar si mai mult de 5kg)
5 kg ardei grasi sau gogosari rosii
1,5 kg ceapa
1,5 l bulion
1,5 l ulei
sare dupa gust
ardei iute dupa gust
Mod de Preparare zacusca de vinete:
Adaugă comentariu nou | 
Tags: 5kg ardei, ardei, ardei iute, ardeii, ceapa, ceapa bulion, curata, grasi, grasi gogosari, gust, gust ardei, ingrediente zacusca, iute, pune, rosii, rosii ceapa, sare, sare gust, ulei, ulei sare, vinete, vinetele, vinetele ardeii, zacusca, zacusca vinete
Zacusca de vinete pt. iarna
Mar, 10/20/2009 - 16:46 | paula
Ingrediente zacusca de vinete:
12 kg de vinete 2 kg ardei galben (cei de umplut de ex) 2 kg gogosari 2 kg ardei capia(rosu) 1 1/2 ulei (pt prajit)1/2 ulei (pt deasupra in borcan) 4 kg rosii 3 kg ceapa 1 litru suc de rosii sare,piper,foi de dafin.
Mod de preparare zacusca de vinete:
Vinete,ardeiul galben,gogosari de coc si se curata de coaja se lasa la scur (eventual pina a doua zi)dupa care se toc marunt.
Adaugă comentariu nou | Tags: amestecam, ardei, borcan, ceapa, curata, dafin, doua, fiert, foi dafin, galben, gogosari coc, lasam, litru, marunt, minute, ora, pic, piper, prajit)1/2 ulei, punem, rosii, rosii ceapa, sare, suc, ulei, umplut gogosari, vinete, zacusca, zacusca vinete
