Pofticiosii.ro

Ce am folosit pentru Ciuperci cu smanatana:

1 kg ciuperci champignon
2 cepe
2 rosii
2 linguri faina alba
750 g smanatana

Cum am pregatit Ciupercile cu smanatana:

Am spalat fiecare ciuperca in parte si apoi le-am lasat la scurs. Am dat prin razatoare cele 2 cepe dupa care le-am pus cu ulei la calit. Cand ceapa era aurie am adaugat rosiile taiate marunt. Apoi am adaugat si cipercile taiate. Le-am lasat sub capac pana cand apa a scazut.

Tocana cu rosii si ardei
Ingrediente:

750 g carne, 10-12 cepe, 2 linguri untura, 7-8 rosii, 2-3 ardei grasi

Mod de preparare:

Se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne de porc. Se
taie bucati si se prajeste in tigaie, intr-o lingura de untura. Intr-o
cratita mai mare se prajeste ceapa taiata felioare subtiri, pina se
rumeneste bine. Se asaza bucatile de carne peste ceapa, se pun deasupra
rosiile taiate felii, ardei grasi taiati ca fideaua si se toarna apa sau

Ingrediente suc de rosii:
Rosii
Sare
Modul de preparare a retetei:
Sucul de rosii se prepara vara pentru a fi utilizat la diferite retete culinar cu suc de rosii (supa de rosii, ciorbe acrite cu suc de rosii etc.) dar este bine sa preparam suc de rosii si pentru iarna. Singura diferenta dintre sucul de rosii care este folosit imediat si sucul de rosii conservat este ca cel pe care il conservam va fi sarat, pus in sticle si fiert la bain-marie.