somon
File de somon cu crusta picanta
Mie, 10/28/2009 - 10:35 | 
paula
Ingrediente reteta
file de somon, zeama de lamaie, marar, busuioc (sau alta verdeata,in functie de gust), 1 morcov, 1 ceapa rosie, 1/2 ardei, usturoi, sare, piper, 2-3 linguri ulei de masline, 5 linguri faina
Mod de preparare:
timp estimat: 45 min, complexitate: redusa
Se maruntesc/toaca ceapa,cu verdeturile, dupa care se adauga morcoviorul si ardeiul.
Legumele tocate se pun intr-un castron larg, se condimenteaza cu sare,piper,usturoi, eventual chili si ulei(2-3 linguri).
Se aduga faina sau pesmet si se amesteca bine.
Tags: File de somon cu cartofi si dovlecei
Mie, 10/28/2009 - 10:26 | paula
Ingrediente reteta
6 File de Somon,5 cartofi ,2 dovlecei,2 cutii de Boursin Ail-et-fines-herbes(brînza grasa cremoasa,cu ierburi),6 linguri smîntîna, piper rosu din rîsnita,sare ,piper dupa gust
Mod de preparare:
timp estimat: 50 min, complexitate: redusa
Se spala bine cartofii si dovleceii, se taie felii subtiri .
Feliile de cartofi se oparesc cinci minute într-o oala cu apa clocotita, se scurg bine.
Se freaca bine brnza cu smîntîna.
Se încalzeste cuptorul la 210°C
Chiftelute cu somon
Mie, 10/28/2009 - 10:23 | paula
Timp de preparare:
40 min. (complexitate redusa)
Ingrediente
cca. 200 gr file de somon fără piele,sare, piper, sucul a jumătate de lămâie
2 cartofi,1 morcov,1 bucată de ghimbir,1 ardei iute roşu,2 ouă,1 lingură de miere,2 linguriţe garam masala (sau condimente în amestec: cuişoare, scorţişoară, nucşoară etc.),unt şi ulei de măsline ,ulei pt prăjit chifteluţele
Mod de preparare
Somonul se sărează, piperează, se stropeşte cu zeamă de lămâie şi se lasă deoparte.
