Pofticiosii.ro

Ce am folosit:

Mix Carne de pui: piept, aripioare, pulpe aprox 1kg
Cartofi 1.5 kg
Ulei de floarea soarelui
Usturoi
Patrunjel
Condimente

Cum l-am pregatit:

Intr-o tava unsa cu ulei am pus carnea condimentata impreuna cu cartofii taiati rondele. Peste fiecare bucata de carne am pus cateva feliute de usturoi.(Nu exagerati cu usturoiul).

Totul a fost lasat la cuptor o ora la o temperatura de 150 grade.

Spre final am presarat patrunjel peste intreaga tava.

Ingrediente

700 gr carne porc (pulpa)
200 ml bulion
1 capatana usturoi
20-30 ml ulei
1 lingurita rasa piper
1 lingurita rasa boia
1/2 lingurita sare
putin chili (optional)

Preparare

1. Carnea se taie felii groase de un deget si se bate putin pe ambele parti. Fiecare felie se cresteaza pe margini, de jur imprejur, cam la distanta de 2 degete ca sa impiedicam feliile sa se incovoaie la copt, asa vor ramane drepte.
2. Asezati carnea pe un singur strat, intr-o tava care merge la cuptor.

ALUATUL:
o cana de ulei(in functie de tava-daca e mai mica un pahar de 200ml)
o cana( cantitate egala cu uleiul) de bere
putina sare,faina cat cuprinde
seface un aluat potrivit si se framanta pe masa pana cand nu se mai prinde de mana (e un aluat fraged si f usor de facut)
framantarea se face pana in momentul cand cu un cutit bine ascutit si cu lama lata se taie usor si taietura rezultata trebuie sa aiba gauri ca si casul(atunci e framantat bine)
se intinde foaia de marimea tavii ,se pune in tava si se aranjeaza cu ajutorul degetelor la margini.