Pofticiosii.ro

ALUATUL:
o cana de ulei(in functie de tava-daca e mai mica un pahar de 200ml)
o cana( cantitate egala cu uleiul) de bere
putina sare,faina cat cuprinde
seface un aluat potrivit si se framanta pe masa pana cand nu se mai prinde de mana (e un aluat fraged si f usor de facut)
framantarea se face pana in momentul cand cu un cutit bine ascutit si cu lama lata se taie usor si taietura rezultata trebuie sa aiba gauri ca si casul(atunci e framantat bine)
se intinde foaia de marimea tavii ,se pune in tava si se aranjeaza cu ajutorul degetelor la margini.
inainte de a face aluatul se face umplutura:
3-4 rosii (depinde de marime)
2-3 ardei verzi
o ceapa de marimea unui mar sau mai mica (depinde de gustul fiecaruia)
se spala rosiile se usuca cu hartie si se taie cubulete micla ardei se scoate cotorul se spala de seminte si se taie la fel in cbulete,la fel si ceapa
se pun toate intr-un bol,se adauga sare,piper dupa gust si ca 50 ml ulei de masline sau de care avetisi se lasa pana se prepara masa
se aseaza in tava foaia facuta din aluat se inteapa cu furculita se presara pesment (moderat)se scurge cu mana si se aseaza salata peste omogenizandu-o peste tot.se da la cuptor la foc f mic cam 40 min.se stinge cuptorul si se asa tava pana se usuca bine legumele.e f buna si usoara.acuma nu am poele dar in curand o sa pun .pofta buna si sa auzim de bine