Pofticiosii.ro

Somon cu mustar dulce si legume cu usturoi constituie o reteta plina de savoare, cu un aspect excelent. Gustul si aroma deosebita a acestui preparat de somon cu mustar dulce si legume cu usturoi ii vor satisface pe gurmanzi si pe iubitorii de peste. Se prepara usor si este un preparat foarte sanatos, o sursa de viatamina C si acizi grasi omega-3 Secretul acestui somon cu mustar dulce si legume cu usturoi sta in prepararea cu atentie a marinatei, pe care o putem imbunatati prin adaugarea de marar si suc de lamaie,

INGREDIENTE SOMON CU MUSTAR

4 fileuri de somon, dezosate si fara solzi
1 lingura mustar frantuzesc cu boabe
1 portocala pentru zeama
2 lingurite de miere
1 kg cartofi noi
2 ardei grasi rosii
200g mazare proaspata sau din conserva
2 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi
sare si piper dupa gust

MOD DE PREPARARE SOMON CU MUSTAR

Se incinge cuptorul, se curata cartofii si se pun la fiert taiati in jumatate, cam 10 minute;

Intre timp se pregateste marinata, amestecand intr-un castron mustarul, mierea si sucul de portocala;

Se dau fileurile de somon pe ambele parti prin marinata pana se acopera complet;

Se curata ardeii si se taie fasii, se curata si se spala mazarea;

Se scurg cartofii fierti si se pun intr-o forma pentru cuptor, impreuna cu mazarea si ardeii. Se toarna pe deasupra uleiul de masline, usturoiul zdrobit,sarea si piperul;

Se amesteca bine, se aseaza pe deasupra fileurile de somon si se toarna marinata;

Se tine la cuptor cca 25 minute pana se rumeneste somonul, se serveste imediat.